健康饮食是身体的基本要求!健康饮食应该均衡。均衡饮食的基本原则是食物多样化。《黄帝内经》早就提出了五谷补粮、五果补粮、五畜补粮、五菜补粮的饮食多样化原则。《中国居民膳食指南》还建议,平均每天食用12种以上的食物,每周食用25种以上的食物。
 食物多样化的好处
 1.最大限度地满足人体对各种营养的需要。没有任何食物能满足人体所需的所有营养(婴儿母乳除外)。只有多种食物才能满足人体的需要。以七种营养为基础的替代饮食也是不好的。食物提供的营养远远超过七种,食物中未知的营养素和植物化学物质对健康很重要。天然食物需要以多种方式食用。
 2.减轻身体负担。单一食物可带来特定毒素。一种食物的不良成分可以通过同时食用其他食物来稀释。如果您在几天后吃这些食物,这些成分可以进一步稀释。
 3.食物多样化能增加幸福感。
 食物多样化的建议
 1.主食多样化。主食意味着你每天吃的食物最多。你必须确保主食营养丰富。除了常吃的米粉外,还应添加全谷类、土豆、豆类等。全麦是未经加工的天然食品,如糙米、燕麦和藜麦是非常好的。土豆,红薯可以作为主食。各种杂豆(红豆、绿豆、虎豆等)可制成豆米或八宝粥。
 健康饮食对身体的基本需求
 主食多样化后,可大大丰富主食的营养,降低血糖反应。非常适合健康和控制体重。
 常见主食的营养及配套建议。
 2.水果和蔬菜的多样性。水果和蔬菜是维生素,矿物质,膳食纤维和植物化学物质的重要来源。它可以维持身体健康,有效降低心血管,肺和糖尿病的风险。
 健康饮食对身体的基本需求
 在生活中,我们需要每天吃蔬菜和水果。首先我们必须选择新鲜的水果和蔬菜,其次,我们必须选择不同的颜色。例如,美国癌症协会推荐的彩虹饮食应该每天吃500-1000克的水果和蔬菜(绿色、紫色、黑色、红色、橙色、黄色、白色)。人们想到五色的水果和蔬菜。据说可以延长5至10年的寿命。
 3.巧妙选择肉类,鸡蛋,牛奶。肉,蛋和牛奶是动物性食物,富含优质蛋白质,脂类,B和脂溶性维生素和矿物质。每天200至400毫升乳制品和一个鸡蛋。对于肉类,一般来说,腿越少,肉越好,白肉比红肉好,瘦肉比肥肉好。鱼类应该是肉类和家禽的主要来源。过量摄入肉类会增加死亡风险并增加患结直肠癌和糖尿病的风险。贝类和深海鱼每周摄入一次。
 健康饮食对身体的基本需求
 4.油脂多样化。油脂是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。过多的摄入脂肪会增加肥胖、心血管疾病的发病风险。每人每天烹饪油摄入量为25~30g,可以用小油瓶控制。烹饪油应多样化选择,不仅有我们常用的玉米花生大豆油、还要加入橄榄油、亚麻籽油。另外可以选择坚果做为零食来补充有益脂肪酸,每周50~70克。
 饮食的难题在于如何做到既不摄入过多能量又能得到充足营养。要想实现这种健康饮食,食物多样化是必须的。多样化食物应选择富含营养的天然食物,营养密度低的加工食品不在其列。如果饮食多样化,同一种食物就会适量摄入,更能在满足营养素需求的同时控制好热量的摄入,避免肥胖。